鹰潭庙会，作为一场集传统民俗、文化娱乐和美食于一体的盛大活动，每年都吸引着众多游客和当地居民前来参与。在这场热闹非凡的庙会中，周边的美食更是让人垂涎欲滴。接下来，就让我带你一起探索鹰潭庙会周边的地道小吃，感受这份独特的民俗盛宴。

1. 鹰潭豆腐花

豆腐花是鹰潭地区非常有名的小吃，以其细腻的口感和丰富的营养深受当地人喜爱。在庙会周边，你可以找到各种口味的豆腐花，如甜味、咸味、麻辣味等。其中，咸味的豆腐花最为经典，通常搭配葱花、香菜、酱油、辣椒油等调料，味道鲜美，让人回味无穷。

2. 糖画

糖画是一种传统的民间艺术，鹰潭庙会上的糖画师傅技艺高超，能够现场制作出各种形态各异的糖画，如花鸟鱼虫、十二生肖等。这些糖画色彩鲜艳，造型生动，不仅美味可口，还具有很高的观赏价值。

3. 炸酱面

炸酱面是鹰潭地区的特色面食，以其独特的酱香味和丰富的配料受到食客的喜爱。在庙会周边，你可以品尝到各种口味的炸酱面，如传统炸酱面、红烧肉炸酱面、排骨炸酱面等。每一碗炸酱面都搭配有新鲜的蔬菜和肉末，让人食欲大开。

4. 烤冷面

烤冷面是鹰潭庙会上的一道特色小吃，将冷面烤至两面金黄，然后涂上特制的酱料，再加上各种配料，如生菜、黄瓜、香菜等。烤冷面外焦里嫩，酱香味浓郁，是一道不可错过的小吃。

5. 油茶

油茶是鹰潭地区的一种特色饮品，由茶叶、花生、芝麻等食材熬制而成。油茶味道香浓，具有很好的提神醒脑作用。在庙会期间，许多摊位都会出售油茶，是游客们解渴消暑的好选择。

6. 糖葫芦

糖葫芦是庙会上不可或缺的小吃之一，将山楂果串在竹签上，裹上糖浆，冷却后成为一颗颗晶莹剔透的糖葫芦。酸甜可口，是孩子们的最爱。

7. 鸡蛋灌饼

鸡蛋灌饼是一种简单快捷的早餐食品，将鸡蛋液倒入饼中，煎至两面金黄，再加上各种配料，如生菜、酱料等。鸡蛋灌饼外酥里嫩，营养丰富，是庙会上人气很高的早餐选择。

在鹰潭庙会周边，还有许多其他地道小吃等待你去探索。这些美食不仅能够满足你的味蕾，还能让你更加深入地了解鹰潭的民俗文化。快来一场庙会之旅，与家人朋友共享这份欢乐与美味吧！