青城茶，作为四川省都江堰市青城山的特产，承载着悠久的历史和深厚的文化底蕴。其独特的品质和制作工艺，使其在古代被列为贡品，享有“青城贡茶”的美誉。在现代社会，青城茶道文化如何得以传承与发展，成为了我们关注的焦点。
一、青城茶的历史渊源
青城茶的历史可以追溯到东汉时期，当时青城山的道家主师张道陵用野茶树叶煎水饮服，以提神增味。此后，青城茶逐渐成为青城道家闲道雅致的养生珍品。据《茶经》记载，青城县有散茶、末茶，可见青城茶在古代已有较高的知名度。
二、青城茶的制作工艺
青城茶的制作工艺独特，分为以下几个步骤：
- 采摘：青城茶采摘于清明前后数日，要求芽叶全长3.5厘米，鲜嫩匀整。
- 杀青：在平锅中进行，杀青叶质经摊凉后进行揉捻。
- 炒制：二炒、复揉、三炒主要是使茶叶柔软和具条形，给整形创造条件。
- 整形：在锅中进行，茶叶入锅搓条，锅温先高后低，炒至茶叶含水量在16%左右时，进行提毫，待白毫显露，即出锅摊凉。
- 烘焙：至含水量6%~7%时出烘；再将烘焙后的茶，逐包进行审评拣选，最后再经复火提香，烘至含水量4%~5%出烘贮存。
三、青城茶道文化的传承与发展
- 非遗传承人：陈韵竹作为绿茶制作技艺（青城传统制茶技艺）的代表性传承人，致力于青城茶道文化的传承与发展。她经营的茗门良匠茶艺体验区，为人们提供了一个了解和体验青城茶道文化的平台。
- 青城道茶观光园：青城道茶生态观光园依托传承千年的青城茶山而建，茶园核心园区面积达3500亩。在这里，游客可以亲身参与采茶、制茶等环节，感受青城茶道文化的魅力。
- 茶文化教育活动：近年来，青城茶道文化教育活动日益丰富，包括茶艺表演、茶文化讲座、茶艺体验等，吸引了众多茶文化爱好者参与。
四、青城茶道文化的现代传承之路
- 加强非遗保护：政府应加大对青城茶道文化的保护力度，将青城茶道文化列入非物质文化遗产名录，为青城茶道文化的传承与发展提供政策支持。
- 培养传承人才：通过举办茶艺培训班、邀请茶艺大师授课等方式，培养一批青城茶道文化的传承人才。
- 创新发展：在传承青城茶道文化的基础上，结合现代审美和市场需求，创新茶产品、茶艺表演等形式，使青城茶道文化更具活力。
- 加强文化交流：通过举办茶文化展览、茶艺交流活动等方式，加强与国内外茶文化爱好者的交流与合作，提升青城茶道文化的国际影响力。
总之，青城茶道文化作为我国茶文化的重要组成部分，具有独特的魅力和深厚的底蕴。在现代社会，我们要继续传承和发扬青城茶道文化，让更多的人了解和喜爱这一优秀的传统文化。