春夏交替，美食相伴
立夏，是二十四节气中的第七个节气，标志着春天的结束和夏天的开始。在这个时节，气温逐渐升高，万物生长，正是享受美食的好时光。今天，就让我们一起走进厨房，探索立夏节气下的家常菜谱，感受春夏交替的美味佳肴。
菜谱一：蒜蓉西兰花
材料：
- 西兰花：1颗
- 大蒜：3瓣
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量
做法：
- 西兰花洗净，切成小朵，焯水备用。
- 大蒜拍碎，切成蒜末。
- 热锅凉油，油温5成热时，放入蒜末爆香。
- 加入西兰花，快速翻炒均匀。
- 调入盐和鸡精，翻炒均匀，出锅即可。
图解：
菜谱二：清炒时蔬
材料：
- 菠菜：1把
- 胡萝卜：1根
- 青椒：1个
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量
做法：
- 菠菜、胡萝卜、青椒分别洗净，切成丝。
- 热锅凉油，油温5成热时，依次放入菠菜、胡萝卜、青椒翻炒。
- 调入盐和鸡精，翻炒均匀，出锅即可。
图解：
菜谱三：酸辣土豆丝
材料：
- 土豆：2个
- 青红椒：适量
- 盐：适量
- 醋：适量
- 辣椒：适量
- 植物油：适量
做法：
- 土豆去皮，切成细丝，用清水浸泡。
- 青红椒切丝，辣椒切段。
- 热锅凉油，油温5成热时，放入辣椒爆香。
- 加入土豆丝，快速翻炒均匀。
- 调入盐、醋，翻炒均匀，出锅即可。
图解：
菜谱四：番茄炒蛋
材料：
- 番茄：2个
- 鸡蛋：3个
- 盐：适量
- 糖：适量
- 植物油：适量
做法：
- 番茄洗净，切成小块。
- 鸡蛋打散，加盐搅拌均匀。
- 热锅凉油，油温5成热时，倒入鸡蛋液，炒至凝固。
- 加入番茄块，翻炒均匀。
- 调入盐和糖，翻炒均匀，出锅即可。
图解：
结语
立夏节气，家常菜谱大公开，图解春夏交替美味佳肴。这些菜谱简单易学，营养丰富，适合春夏交替时节食用。让我们一起动手，为家人和朋友带来美味佳肴，共享美好时光。