揭秘新郑文化传承人：传承千年技艺，揭秘非遗背后的故事

引言

新郑，这座位于河南省的历史文化名城，拥有着丰富的非物质文化遗产。其中，枣花馍制作技艺便是新郑文化传承人马金玲等一众非遗传承人致力于守护和发扬的技艺。本文将带您深入了解新郑文化传承人的故事，揭秘非遗背后的千年技艺。

枣花馍制作技艺源于新郑地区，已有千年历史。据传，最初由当地居民在节日庆典时制作，用以祭祖祈福。随着时间的推移，这一传统技艺逐渐发展壮大，成为新郑地区独有的特色美食。

在传承过程中，枣花馍制作技艺不断吸收新元素，形成了独特的制作工艺。如今，枣花馍已成为新郑地区最具代表性的非物质文化遗产之一。

马金玲，新郑市枣花馍制作技艺非遗传承人。从小生活在枣花馍制作世家，对这一技艺有着深厚的感情。她潜心研究，将传统技艺与现代审美相结合，使枣花馍焕发出新的生机。

常月琴、王景会也是新郑市枣花馍制作技艺的非遗传承人。他们与马金玲共同致力于枣花馍的制作与传承，将这一技艺发扬光大。

枣花馍制作所需原料包括新郑灰枣、面粉、白糖、清水等。其中，新郑灰枣是制作枣花馍的灵魂所在，其果实饱满、肉质细腻，为枣花馍赋予了独特的口感。

枣花馍制作工艺复杂，包括发面、揉面、造型、蒸制等多个环节。传承人马金玲等人在制作过程中，注重细节，力求将每一道工序做到极致。

枣花馍造型各异，栩栩如生。在传承过程中，传承人们不断创新，将梅花、菊花等元素融入其中，使枣花馍具有较高的艺术价值。

为传承枣花馍制作技艺，新郑市相关部门积极开展培训活动，吸引更多年轻人加入传承队伍。同时，传承人们通过言传身教，将技艺传授给新一代。

新郑市高度重视非物质文化遗产的保护工作，将枣花馍制作技艺纳入保护范围。通过举办展览、比赛等活动，提高公众对这一技艺的认知度。

新郑文化传承人致力于传承千年技艺，将枣花馍制作技艺发扬光大。在他们的努力下，这一非物质文化遗产焕发出新的活力。让我们共同期待，枣花馍制作技艺在新郑这片热土上绽放更加璀璨的光芒。