宣威，一个位于云南省东北部的历史文化名城，拥有着丰富的民族文化和非物质文化遗产。在这片土地上，无数文化传承人默默耕耘，守护着宣威的传统民俗和技艺。本文将揭秘宣威文化传承人的风采，并介绍部分名录。

一、宣威文化传承人的风采

1. 毕摩文化传承人——高兴德

高兴德，宣威市级非遗传承人，毕摩文化的传承者。毕摩文化是彝族传统文化的核心，其传承奉行传男不传女的原则。高兴德在毕摩仪式中使用的法器，如经书、法衣、法笠、法铃等，承载着彝族的历史和文化。

2. 务德走老丑传承人

务德走老丑是宣威市级非遗项目，传承人通过独特的表演形式，展现彝族的风俗习惯。这种表演形式具有浓郁的地方特色，深受当地群众喜爱。

二、宣威非物质文化遗产名录

1. 宣威火腿制作技艺

宣威火腿制作技艺是国家级非物质文化遗产保护项目。其制作工艺复杂，分为修割定型、上盐腌制、堆码翻压、洗晒整形、上挂风干、发酵管理六个阶段。

2. 宣威火腿月饼制作技艺

宣威火腿月饼制作技艺入选第五批省级非物质文化遗产保护项目名录。其馅料以宣威火腿为主，配以面皮，口感独特。

3. 倘塘黄豆腐制作技艺

倘塘黄豆腐制作技艺考究，选用当地高山黄豆和黄石渣山泉水作原料，点制时用酸浆而不用石膏，工艺流程复杂。

三、总结

宣威文化传承人在传承和弘扬非物质文化遗产方面发挥着重要作用。他们用自己的智慧和汗水，让这些传统文化得以延续。同时，我们也应关注和支持这些文化传承人，让宣威的文化瑰宝在新时代焕发出新的光彩。