引言

在现代社会，文化传承者扮演着将传统技艺与现代社会相结合的重要角色。杨东亮，一位退伍军人，也是山东省非物质文化遗产——龙居肉丸的第六代传承人，正是这样一位将传统技艺与现代创新相结合的典范。本文将深入探讨杨东亮的传承与创新之路，揭示他在文化传承中的重要作用。

传承之路：从小耳濡目染

杨东亮自幼跟随父亲杨荣昌学习制作龙居肉丸，从小吃着父亲做的丸子长大。龙居肉丸的历史可以追溯到赵匡胤时期，其独特风味和制作工艺在民间流传至今。杨东亮从小就对这项技艺充满了敬意和兴趣，这也为他日后的传承之路奠定了基础。

创新之路：退伍后的新起点

2015年，杨东亮退伍后，面对父亲的期望和自己的梦想，他选择了回到家乡，继承和发扬龙居肉丸的制作技艺。他深知，仅仅继承传统是不够的，还需要在传统的基础上进行创新。

1. 生产工艺的创新

为了提高生产效率和卫生水平，杨东亮将传统的手工作坊改造为半机械化生产车间。他采用了大型绞肉机，但同时也保留了传统的绞肉设备，以保证肉丸的口感和品质。

2. 市场营销的创新

面对日益增长的市场需求和更新的营销模式，杨东亮积极学习互联网营销，将龙居肉丸推向更广阔的市场。他通过参加产品推介活动、博览会等方式，将龙居丸子推向全国各地。

成就与荣誉

杨东亮的努力得到了社会的认可和赞誉。他荣获了多项荣誉称号，如“东营市乡村振兴传统技艺技能大赛丸子制作大赛”优秀奖、“山东省烹饪协会餐饮行业创新发展优秀企业家”等。龙居丸子也被评为“美食山东 齐鲁名吃”。

未来展望

杨东亮对未来充满信心。他表示，将继续做好龙居肉丸的制作，同时探索更多的发展机遇，让这项传统技艺在现代社会焕发出新的活力。

结语

杨东亮的故事是一个关于传承与创新的完美结合。他用自己的实际行动证明了，在现代社会，传统文化可以通过创新得到传承和发展。他的故事激励着更多的人投身于文化传承事业，为传统文化的繁荣贡献力量。