引言
利辛县，位于安徽省西北部，历史悠久，文化底蕴深厚。在这片土地上，孕育了众多非物质文化遗产，它们是中华民族智慧的结晶，也是利辛人民勤劳智慧的见证。本文将揭秘利辛非遗的魅力，带领读者一同探索这些民间智慧宝藏。
扁担戏：传承千年的民间艺术
扁担戏，又称肘头猴子，是利辛县的一项古老民间艺术。这种表演艺术起源于清朝时期，当地艺人通过肩头挑起全部家当，包括乐器、影人、小型舞台等道具，将这一独特的艺术形式传播到全国各地。
扁担戏的特点
- 道具独特：一根扁担可以挑起全部家当，包括乐器、影人、小型舞台等。
- 内容丰富：曲目多取材于《西游记》、《水浒传》等民间故事。
- 技艺精湛：表演者凭借十个手指、一张嘴和两只脚完成各种动作和声音。
扁担戏的传承与发展
扁担戏在利辛县胡集镇东北部的耿庄、张营、张大庄、老海等村庄有着广泛的群众基础。近年来，当地政府积极推动扁担戏的传承与发展，使这一民间艺术得以焕发新的活力。
展沟大烧饼：非遗美食，传承一方文化
展沟大烧饼，又称和圣烧饼，是安徽省亳州市利辛县展沟镇的一道名吃。这一传统手工技艺，在2014年被列为亳州市市级非物质文化遗产。
展沟大烧饼的制作技艺
- 选材讲究：选用优质面粉、芝麻、花生等原料。
- 工艺独特：经过揉、搓、烤等多道工序。
- 口感独特：外酥里嫩，香脆可口。
展沟大烧饼的传承与发展
蒋家平，1963年出生展沟镇，自幼跟随父亲学习打烧饼技艺。近十多年来，跟随蒋家平师傅学习的徒弟已达800多人，他们把学到的技艺带向全国各地，使展沟大烧饼这一传统美食得以传承与发展。
九曲黄河阵：独特民间艺术奇葩
九曲黄河阵，又称九曲黄河灯会，是利辛县展沟镇的一项古老民俗活动。2009年被列入安徽省第二批省级非物质文化遗产代表性项目名录。
九曲黄河阵的特点
- 阵型独特：以八卦图为基础，按九宫八卦方式摆成。
- 灯阵精美：由365盏不相同的灯组合而成。
- 寓意深刻：象征着天、地、雷、风、水、火、山、泽八种自然现象。
九曲黄河阵的传承与发展
近年来，当地政府依托古庙宇、传统庙会等文化设施和习俗，结合自然人文元素，打造了九曲黄河阵文化园，保护和传承这一古老民俗。
利辛面塑：民间艺术瑰宝
利辛面塑，作为安徽省非物质文化遗产，有着悠久的历史和文化积淀。杨氏面塑是利辛面塑的代表，经过数代传承，已成为利辛新的民间艺术名片。
利辛面塑的特点
- 技艺精湛：采用揉、捏、压、搓、滚、碾、拨、切等多种技法。
- 题材丰富：以传统戏曲、四大名著、民间传说、神话故事为主题。
- 形象逼真：能准确捕捉到人物的神情，展现雕塑艺术。
利辛面塑的传承与发展
杨攀峰，杨氏面塑第六代传承人，通过对面塑技艺数十余年的坚守，将这一民间传统手工艺发扬光大。近年来，利辛县文化馆积极推动利辛面塑的传承与发展，让这一民间艺术瑰宝绽放新的光彩。
结语
利辛非遗，是中华民族智慧的结晶，是利辛人民勤劳智慧的见证。在新时代的征程上，让我们共同传承和弘扬利辛非遗，让这些民间智慧宝藏焕发出更加耀眼的光芒。