剑门关：千年非遗，传承背后的动人故事

剑门关，这座位于四川盆地边缘的历史名关，不仅是古代丝绸之路的要冲，更是中华文明的重要发源地之一。在这片古老的土地上，孕育了丰富的非物质文化遗产，其中最引人瞩目的便是剑门关豆腐和剑门纸偶。这两项非遗项目不仅承载着悠久的历史，更蕴含着劳动人民的智慧与情感。

一、剑门关豆腐：千年传承的美食记忆

剑门关豆腐的历史可以追溯到三国时期。相传，蜀汉末年，姜维、廖化在剑门关抵御魏军时，当地百姓为了支援军队，家家户户磨豆浆、做豆腐，用豆腐犒劳士兵，以豆渣喂养军马。这一举措使得蜀军士气大增，成功解除了剑门关的危机。自此，剑门豆腐便声名远扬，成为当地的传统美食。

剑门豆腐的制作工艺独特，讲究选材、磨浆、煮浆、点浆、压制等多个环节。当地人民世代相传，使得这一美食得以延续千年。如今，剑门关镇上有一百多家经营豆腐的店家，各式各样的豆腐菜品令人眼花缭乱。其中，“帅府”豆腐宴更是名声在外，每年要用近10吨豆腐，成为剑门关一道独特的风景线。

剑门纸偶，又称白龙纸偶，是剑门关的一项重要非物质文化遗产。这项技艺源于唐宋时期的木偶戏，经过几代人的传承与创新，逐渐发展成为集雕塑、绘画、戏剧表演、歌舞表演于一体的综合民间艺术。

剑门纸偶的制作过程复杂，需要经过扎纸、泥塑、绘画、装裱等多个环节。制作出来的纸偶形象生动，栩栩如生。在剑门关，纸偶戏不仅是娱乐活动，更是表达人们情感和信仰的重要方式。

剑门纸偶于2009年被列入省级非物质文化遗产代表性项目名录，现有省级代表性传承人1人，市级1人。曹楚、曹国强父子是白龙纸偶的第三、第四代传人，他们致力于传承和创新这一民间艺术，为剑门纸偶添光加彩。

剑门关豆腐和剑门纸偶的传承，离不开一代代人的坚守与付出。他们用智慧和汗水，将这两项非遗项目传承至今，成为剑门关的文化名片。

在剑门关豆腐的传承过程中，许多豆腐世家将制作工艺代代相传，使得这一美食得以延续。在剑门纸偶的传承过程中，曹楚、曹国强父子等传承人，不畏艰难，克服重重困难，将这一民间艺术发扬光大。

这些传承人用自己的实际行动，诠释着对非遗文化的热爱与尊重。他们坚信，只有传承好这些非遗项目，才能让更多人了解和认识中华文明的博大精深。

剑门关豆腐和剑门纸偶是剑门关千年非遗的杰出代表，它们见证了剑门关悠久的历史和丰富的文化底蕴。在新时代背景下，我们要继续传承和发扬这些非遗文化，让它们在新的历史时期焕发出新的光彩。