揭秘奉节：民间优秀文化传承之旅

引言

奉节，这座位于长江三峡西首的历史文化名城，自古以来便是文人墨客向往之地。它不仅是三峡门户、诗的故园，更是民间优秀文化的摇篮。在这片古老的土地上，流传着无数民间故事、传统技艺和特色美食，它们如同珍珠般镶嵌在奉节的民间文化长河中，见证了历史的变迁，也承载着中华民族的智慧与情感。

奉节被誉为“诗城”，这并非空穴来风。从唐代的李白、杜甫，到宋代的苏轼、陆游，无数文人墨客在此留下了千古绝唱。据统计，《夔州诗全集》收录诗人742位，作品4464首，这些诗词不仅展现了奉节的山水之美，更蕴含了诗人们的心声与情感。

奉节不仅是诗词文化的发源地，更是《竹枝词》的重要发源地。据史料记载，唐太宗时期，奉节地区民歌盛行，其中《竹枝》一歌，因其悠扬的旋律和丰富的内涵，被后人传颂不衰。

夔州生漆，又称国漆、大漆或土漆，是我国著名的特产。奉节地处秦巴山脉，拥有丰富的漆树资源，自先秦时期开始，漆就是本地最为知名的贡品之一。

生漆的采割需要选择七年树龄、胸径大小适宜的漆树，采用“牛鼻形”开割方式，以达到伤树轻、缩短轮歇年、提高资源利用率的效果。加工过程中，需要经过多道工序，包括脱盐、补配、打磨等，最终形成光泽亮丽、耐磨耐腐蚀的生漆。

盂子鸡，又名紫阳鸡，是奉节地区的特色美食，已有上千年的历史。这道菜以高山松柴熏制的老腊肉和农家土鸡为主料，配以陈年大头菜，用特制的盂子汽蒸而成。

盂子鸡的制作过程十分讲究，首先将食材放入盂子中，不加水，利用蒸汽上升时的凝水原理，使食材在烹饪过程中充分吸收蒸汽，从而形成独特的风味。

除了诗词、生漆和美食，奉节还拥有丰富的非遗民俗文化，如花鼓子、夔州竹枝歌舞、瞿塘峡船工号子等。

花鼓子起源于清朝同治年间，表演方式简单，通俗易懂，深受人们喜爱。它通常在春节和正月十五玩灯时演出，常与龙灯、狮子、彩莲船等组成玩灯队走村串乡。

夔州竹枝歌舞具有阳刚洒脱、诙谐幽默、飘逸俊美的风格，依然保留了歌、舞、乐为一体的特点。

船工号子是一种历史悠久的传统民歌，属于号子的一种，具有浓郁的地方特色。

奉节，这座充满民间优秀文化的历史名城，以其独特的魅力吸引着无数游客。在这里，你可以感受到诗词文化的韵味、生漆技艺的精湛、美食的独特风味，以及非遗民俗文化的魅力。让我们一起走进奉节，感受民间优秀文化的传承之旅。