胶东非遗传承：揭秘民间技艺守护者传奇

引言

胶东地区，位于中国东部沿海，拥有悠久的历史和丰富的文化遗产。在这片土地上，众多民间技艺代代相传，形成了独特的胶东非遗文化。本文将揭秘几位胶东民间技艺的守护者，探寻他们传奇的一生。

迟炳杰，胶州市级非物质文化遗产项目胶州剪纸代表性传承人。他用一双巧手，将红纸剪成栩栩如生的图案，讲述着胶州的故事。他的剪纸作品不仅展现胶州的人文地标特色，还融入了当下流行的艺术元素，让传统技艺焕发新的生命力。

迟炳杰的剪纸技艺源于家族传承，他深入研究民俗和美学，将北方的粗犷与南方的细腻相结合，创作出独具特色的剪纸作品。在传承过程中，他注重培养徒弟，将剪纸技艺发扬光大。

胶东花生油古法压榨技艺，是胶东人民在生产生活中智慧的结晶。这种技艺选用优质花生，经过古法压榨，制作出香气浓郁的食用油。2022年，该技艺被公布为威海荣成市市级非物质文化遗产代表性项目。

传承人通过师徒传承的方式，将这一技艺发扬光大。他们坚持选用优质原料，采用传统工艺，使胶东花生油成为我国饮食文化中不可或缺的重要食材。

福山烧小鸡，源于福山籍宫廷御厨的秘方。经过传承，已成为福山地区的特色美食。福山烧小鸡选用跑山小公鸡，经过搓五腌六、调料腌制，再蒸制而成。其肉质细嫩、香味纯正，深受人们喜爱。

福山烧小鸡的制作技艺经过历代传承人努力，形成了独特的风格。他们注重主料、配料、调料的合理使用，使福山烧小鸡成为鲁菜中的佳品。

胶东沿海面塑，是一种制作简单但艺术性很高的汉族民间工艺品。传承人尹盛颜，自幼跟随妈妈学习面食制作技艺，后成为胶东沿海面塑的传承人。

尹盛颜通过深入研究，掌握了面塑制作技巧，将面塑作品做得惟妙惟肖。她的作品曾参加市文化馆举办的非遗作品展，受到广泛关注。

龙口粉丝，是招远人民发明创造并传承了300余年的中国民间优秀传统手工生产技艺。该技艺于2007年被列为山东省首批非物质文化遗产名录项目。

传承人通过师徒传承的方式，将龙口粉丝制作技艺发扬光大。他们坚持选用优质绿豆，采用传统工艺，使龙口粉丝成为国内外的知名品牌。

胶东民间技艺的传承者，用自己的智慧和汗水，守护着这片土地的文化瑰宝。他们的事迹，不仅展现了胶东非遗文化的魅力，也为我们树立了传承和发扬传统文化的榜样。