引言
月饼，作为中秋节的传统食品，承载着丰富的文化内涵和民族情感。西安，这座历史悠久的古都，其月饼不仅味道独特，更蕴含着深厚的传统文化。本文将带您走进西安，探寻月饼背后的传统文化传承之旅。
西安月饼的历史渊源
西安，作为中国历史上的古都，拥有悠久的历史文化。据史料记载，早在殷、周时期，江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的太师饼”，此乃我国月饼的始祖”。汉代张骞出使西域时，引进芝麻、胡桃，为月饼的制作增添了辅料，这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼，名曰胡饼”。唐代，民间已有从事生产的饼师，京城长安也开始出现糕饼铺。据说，有一年中秋之夜，唐玄宗和杨贵妃赏月吃胡饼时，唐玄宗嫌胡饼”名字不好听，杨贵妃仰望皎洁的明月，心潮澎湃，随口而出月饼”，从此月饼”的名称便在民间逐渐流传开。
西安月饼的特色
西安月饼具有独特的风味和制作工艺。西安饮食联合食品公司，承古开今，推出秦风系列、汉韵系列、唐礼系列月饼，其古法秦饼”、汉风御饼”、大唐芙蓉饼”更是别具风味，让您从小小月饼之中，体会千年中华饮食文化。
秦风系列
秦风系列月饼以秦汉文化为背景，采用古法制作，饼皮酥脆，馅料丰富，有五仁、豆沙、枣泥等多种口味。
汉韵系列
汉韵系列月饼以汉代文化为背景，饼皮细腻，馅料以芝麻、核桃为主，寓意着汉朝的繁荣昌盛。
唐礼系列
唐礼系列月饼以唐代文化为背景，饼皮层次分明，馅料有莲蓉、玫瑰等多种口味，体现了唐代宫廷的奢华。
西安月饼的文化传承
西安月饼不仅是一种美食，更是一种文化的传承。在中秋节期间，许多家庭都会制作月饼，以此来表达对家人的思念和祝福。此外，西安的许多学校还会组织学生参与制作月饼的活动，让他们在动手实践中感受传统文化的魅力。
结语
西安月饼，作为古都风情的一种体现，承载着丰富的传统文化。在品尝月饼的同时，我们也应该传承和弘扬这些优秀的传统文化，让更多的人了解和喜爱我们的国家。