引言
福州，这座历史悠久的城市，孕育了丰富的文化遗产和非物质文化遗产。在现代社会快速发展的背景下，如何传承和发扬这些非物质文化遗产，成为了一个亟待解决的问题。本文将聚焦福州的非遗大师，探讨他们在文化传承中的匠心独运以及所面临的挑战。
一、非遗大师的匠心独运
1. 郑祥林：闽菜大师的多重身份
郑祥林，闽菜大师，一人身兼9个非遗传承人身份。他不仅致力于闽菜的传统制作技艺的传承，还积极参与到非遗文化的推广和普及工作中。在郑祥林的非遗美食餐厅——朝阳闽灶，可以看到他精心制作的福州佛跳墙、邵武和平豆腐、莆田套肠、客家黄元米果等十余种非遗闽菜。
2. 陈孝斌：洪塘高跷舞的传承与创新
陈孝斌，洪塘高跷舞的第三代传承人。他将洪塘高跷舞技艺带进校园，每周三下午坚持给洪塘中心小学感兴趣的孩子开展高跷舞专业指导训练，并融入其他传统表演形式，为洪塘高跷舞的传承和发展振兴注入了新的动力。
二、时代挑战
1. 传承人的老龄化
随着老一代非遗大师的逐渐老去，新一代年轻人对传统技艺的兴趣和了解越来越少，这给非遗的传承带来了巨大的挑战。
2. 现代化冲击
现代生活方式的冲击，使得一些传统技艺逐渐失去了市场，非遗文化的传承和发展面临困境。
3. 政策支持与资金投入不足
虽然近年来国家对非遗文化传承和发展给予了越来越多的关注和支持，但与实际需求相比，政策支持和资金投入仍然存在不足。
三、应对策略
1. 加强非遗传承人的培养
通过设立非遗传承人培训基地、开展非遗技艺培训班等方式，加强对非遗传承人的培养。
2. 创新传承方式
将传统技艺与现代科技相结合，开发出适应现代生活需求的新产品，提高非遗文化的吸引力。
3. 完善政策支持体系
加大对非遗文化传承和发展的政策支持力度，确保非遗文化的传承和发展。
结论
福州的非遗文化传承，离不开非遗大师们的匠心独运和不懈努力。在新时代背景下，面对各种挑战，我们应积极应对，为非遗文化的传承和发展创造有利条件。