端午佳节，抚州庙会热闹非凡，揭秘传统习俗与美食诱惑，带你体验民俗风情！

端午节，又称龙舟节，是我国传统的重要节日之一。在江西省抚州市，端午节期间的庙会尤为热闹，传统习俗和美食诱惑让人流连忘返。下面，就让我们一起揭秘抚州庙会的传统习俗与美食，感受浓厚的民俗风情。

一、传统习俗

端午节期间，抚州各地都会举行盛大的龙舟比赛。赛龙舟是端午节最具特色的传统习俗之一，象征着团结、勇敢和拼搏精神。参赛队伍身着节日盛装，鼓声雷动，龙舟如离弦之箭，场面壮观。

端午节当天，抚州人家家户户都会在门上挂上艾草和菖蒲，以驱邪避疫。艾草和菖蒲具有特殊的香气，被认为可以驱赶蚊虫和邪气，保护家人健康。

五彩绳是端午节的传统装饰品，由五种颜色的线编织而成。人们相信，系上五彩绳可以避邪、保平安。在抚州，许多家庭都会为孩子编织五彩绳，寓意着健康成长。

粽子是端午节的传统美食，寓意着五谷丰登、幸福安康。抚州的粽子种类繁多，有肉粽、豆沙粽、碱水粽等。其中，碱水粽是抚州最具特色的粽子，口感独特，深受人们喜爱。

碱水粽是抚州最具特色的粽子，选用上等糯米、碱水和猪肉为主要原料。制作过程中，糯米经过碱水浸泡，使粽子呈现出独特的金黄色。碱水粽口感软糯，肉质鲜嫩，香气扑鼻，令人回味无穷。

粉蒸肉是抚州的传统名菜，选用五花肉、米粉、八角、桂皮等调料，经过蒸煮而成。粉蒸肉肥而不腻，肉质鲜嫩，米粉吸收了肉汁，口感更加丰富。

豆腐圆子是抚州的传统小吃，选用嫩豆腐、猪肉、淀粉等原料，经过搅拌、揉捏、油炸等工序制作而成。豆腐圆子外酥里嫩，肉香浓郁，是抚州人喜爱的美食。

粉干是抚州的传统面食，选用优质大米、糯米、淀粉等原料，经过磨浆、蒸煮、晾晒等工序制作而成。粉干口感劲道，可搭配各种菜肴，是抚州人餐桌上的常客。

在抚州庙会上，除了传统习俗和美食，还有许多丰富多彩的民俗活动。如舞龙、舞狮、杂技表演、民间艺术展示等，让人目不暇接。此外，庙会上还有各种手工艺品、土特产等供游客选购，让人们在感受传统民俗的同时，也能体验购物的乐趣。

总之，抚州庙会作为端午节的重要活动，不仅展示了我国丰富的传统习俗和美食文化，还让人们感受到了浓厚的民俗风情。在这个热闹非凡的节日里，让我们一起传承和弘扬传统文化，共度美好时光！