丹霞山，位于我国广东省韶关市，是一处自然景观与人文景观交相辉映的旅游胜地。在这里，除了欣赏壮丽的山水风光，品尝当地特色美食也是一大乐事。本文将为您介绍丹霞山周边的特色民俗餐厅，让您在游玩之余，也能大快朵颐。
一、丹霞山特色美食
丹霞山地区的特色美食丰富多样，以下是一些不容错过的地道美味：
1. 韶关豆腐
韶关豆腐以其独特的口感和丰富的营养而闻名。这里的豆腐嫩滑细腻，可以搭配各种调料食用，既可做汤，也可凉拌。
2. 韶关牛肉丸
韶关牛肉丸是当地的传统名菜，以其鲜嫩多汁、弹性十足而著称。牛肉丸可以煮、炒、蒸等多种方式食用，风味各异。
3. 韶关烧鹅
韶关烧鹅选用优质鹅肉，经过精心腌制和烤制，皮脆肉嫩，香气扑鼻。搭配啤酒或米饭，是游客们喜欢的美食之一。
4. 韶关粉葛煲
粉葛煲是韶关地区的特色菜肴，选用当地特产粉葛和肉类一起煲制，营养丰富，口感鲜美。
二、丹霞山周边特色民俗餐厅推荐
1. 韶关市丹霞山景区内
1.1 韶关丹霞山景区游客服务中心餐厅 位于丹霞山景区内，提供韶关特色美食，如韶关豆腐、牛肉丸等。餐厅环境优雅，服务周到。
1.2 韶关丹霞山景区游客服务中心茶楼 提供各类茶饮和点心，是游客休息、品茗的好去处。
2. 韶关市区
2.1 韶关市东河路美食街 东河路美食街是韶关市著名的美食聚集地，汇集了众多特色餐厅，如“老字号”的韶关豆腐店、牛肉丸店等。
2.2 韶关市中山路步行街 中山路步行街上的餐厅以粤菜为主，同时也有其他地方特色美食，如四川菜、湖南菜等。
3. 丹霞山周边乡镇
3.1 仁化县丹霞镇 丹霞镇上的餐厅以当地特色美食为主，如韶关豆腐、牛肉丸等。
3.2 南雄市珠玑镇 珠玑镇上的餐厅以客家菜为主，如盐焗鸡、酿豆腐等。
三、注意事项
- 游客在选择餐厅时，要注意餐厅的卫生状况和菜品质量。
- 韶关地区夏季气温较高，游客在品尝美食时要注意适量，避免暴饮暴食。
- 韶关地区以粤菜为主，游客在品尝当地特色美食时，可以尝试一些辣味菜肴，以适应当地的口味。
希望本文能为您在丹霞山游玩期间提供一些美食参考，祝您旅途愉快！